良質なプランクトンが豊富な淡路の近海で水揚げされた
ちりめんじゃこは旨みが「ギュッ」と詰まってカルシウム満点。
大根おろし、ちらしずし、酢の物、ちりめん山椒がおすすめです。
本物の味、淡路ちりめんをお召し上がりください。

 

座古の「淡路ちりめん」の人気のヒミツ >

商品の品質、鮮度から製造工程まで徹底したこだわりをご覧下さい

 

◆ちりめん商品一覧◆
淡路ちりめん

淡路近海で水揚げ後、直ちに加工されるため、透明感があり一匹一匹が生きているような最高鮮度!無添加にこだわり、天塩のみで仕上げた座古海産自慢のちりめんです。
そのまま食べてもよし、ご飯のお供に、大根おろし、ちらしずし、酢の物、ちりめん山椒がおすすめ。さらに色々なお料理にご活用ください。

【商品番号 020】

 100g 550円(税込)

【商品番号 021】

 100g 650円(税込)

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内容量:100g
アレルギー表示:いわしの稚魚はエビ・カニ・イカ等が混ざる漁法で採取しています
賞味期限または消費期限:冷蔵14日
保存方法:冷蔵
産地・地域:兵庫
配送方法:冷蔵
原材料名:いわしの稚魚、食塩
かえりちりめん

かえりちりめんは、ちりめんが成長したカタクチイワシの稚魚を手間暇かけてじっくり乾燥させて作っています。
噛めば噛む程ひろがる旨味と、カルシウムは満点。酢の物、炒め物、パスタなど色々なお料理にご利用いただけます。

【商品番号 023】

 100g 500円(税込)

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内容量:100g
アレルギー表示:いわしの稚魚はエビ・カニ・イカ等が混ざる漁法で採取しています
賞味期限または消費期限:冷蔵14日
保存方法:冷蔵
産地・地域:山口、鹿児島、茨木
配送方法:冷蔵
原材料名:いわしの稚魚、食塩
うるめ丸干し

イワシを知り尽くした職人が仕上げたイワシ本来の旨味が味わえる干物です。カルシウム・ビタミン・ミネラルが豊富でお酒のおつまみに、お子様のおやつにも人気です。
おすすめは軽くあぶって頭から丸ごとお召し上がりください。

【商品番号 025】

 60g 550円(税込)

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内容量:60g
アレルギー表示:エビ・カニ・イカ等が混ざる漁法で採取しています
賞味期限または消費期限:冷蔵1ヶ月
保存方法:冷蔵
産地・地域:鹿児島・高知
配送方法:常温
原材料名:うるめ、食塩
いりこ

漁網による傷がなく、うろこがはがれずに銀色に輝く「銀つきいりこ」は、鮮度抜群の証。お味噌汁や煮物等、しっかりとしただしが取れると人気のひと品です。EPAや鉄分、カルシウム豊富で、だしを取るだけに収まらず、お酒のおつまみに、お子様のおやつにも人気です。

【商品番号 027】

 200g 1,080円(税込)

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内容量:200g
アレルギー表示:エビ・カニ・イカ等が混ざる漁法で採取しています
賞味期限または消費期限:冷蔵3ヶ月
保存方法:冷蔵
産地・地域:長崎、愛媛
配送方法:常温
原材料名:いわし(国産)
ちりめん山椒

水揚げ直後の鮮度の良いちりめんを実山椒と炊き、ふんわりと艶やかに仕上げました。甘辛い味付けに、ピリッと山椒がきいた食欲をそそる佃煮です。
ご飯のお供に、お酒のおつまみにおすすめです。

【商品番号 024】

 100g 500円(税込)

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内容量:100g
アレルギー表示:いわしの稚魚はエビ・カニ・イカ等が混ざる漁法で採取しています(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限または消費期限:冷蔵3ヶ月
保存方法:冷蔵
産地・地域:兵庫
配送方法:夏~秋は冷蔵、冬~春は常温
原材料名:かたくちいわし(兵庫県産)、砂糖、しょうゆ、みりん、酒、山椒、粉寒天(一部に小麦・大豆を含む)

捕れたての鮮度抜群の状態を手早く釜茹でにし、
浜でじっくり時間をかけて天日干しで仕上げました。
天日干し乾燥で程よい硬さに仕上げ、
ちりめんの持つ旨味が凝縮された

最高級のちりめんそれが淡路ちりめんです。

 

 

 

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