明石に隣接する淡路と四国の間に渦潮で有名な鳴門海峡があります。
鳴門海峡は日本国内でも有数な激流海域で
風味、食感、天然ミネラルがたっぷり含まれた上質の若布が育ちます。

 

座古の「淡路若布」の人気のヒミツ >

商品の品質、鮮度から製造工程まで徹底したこだわりをご覧下さい

 

◆淡路若布商品一覧◆
淡路若布

淡路で採取したての若布をじっくり天日干しにしています。『乾燥わかめ』特有の強い磯の香りに加え、歯ざわりの良さと凝縮された旨みをお楽しみください。
お味噌汁の具などに最適です。

【商品番号 069】

 1袋 50g入 650円(税込)

【商品番号 070】

 1袋 90g入 970円(税込)

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内容量:1袋
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:常温1ヶ月・冷蔵3ヶ月
保存方法:常温・冷蔵
産地・地域:兵庫
配送方法:常温
原材料名:若布
わかめ煮(しいたけ入り)

肉厚でやわらかいわかめの茎と、しいたけの薄切りを砂糖と醤油でじっくり炊き上げました。
新わかめの歯ざわりの良さとしいたけの食感がベストマッチです。ご飯のお供に人気の高い逸品です。

【商品番号 068】

 200g 400円(税込)

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内容量:200g
アレルギー表示:一部に小麦・大豆を含む
賞味期限または消費期限:冷蔵2ヶ月
保存方法:冷蔵
産地・地域:兵庫
配送方法:夏~秋は冷蔵、冬~春は常温
原材料名:茎ワカメ、しいたけ、砂糖、しょうゆ、還元水あめ、調味料(アミノ酸等)、ソルビット、保存料(ソルビン酸K)、増粘多糖類
塩若布

淡路島で採取した良質な若布を湯通しして塩蔵しました。速い潮の流れの中で育ったわかめは磯の香りが強く、しっかりとした歯ごたえが特徴です。塩抜きをして酢の物やサラダ、お味噌汁や煮物にしてお召し上がりください。

【商品番号 073】

 150g 380円(税込)

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内容量:150g
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷蔵3ヶ月
保存方法:冷蔵
産地・地域:兵庫
配送方法:常温
原材料名:若布、塩
めかぶ煮

良質なめかぶを甘くさわやかなしそ風味に炊き上げました。とろとろ・ねばねば・歯ごたえのある食感で、食欲のない時でもサラリと食べられるのが魅力です。
お惣菜の一品や、ご飯にかけたり、手軽にお召し上がりいただけます。

【商品番号 095】

 140g 500円(税込)

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※今期売切れ

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内容量:150g
アレルギー表示:一部に小麦・大豆を含む(この商品はエビ・カニ・イカ・サバ等が混ざる漁法で採取しています)
賞味期限または消費期限:冷蔵2ヶ月
保存方法:冷蔵
産地・地域:三重
配送方法:夏~秋は冷蔵、冬~春は常温
原材料名:めかぶ、ワカメ茎、砂糖、水飴、醤油、清酒、みりん、ごま、調味料(アミノ酸等)、香料
茎ワカメ 塩蔵

旬の鮮度の良い淡路産わかめの太くしっかりとした茎の部分を塩蔵加工しました。塩出しをしてから好みのサイズにカットし甘辛いつくだ煮や炒めものをご家庭の味に仕上げてください。

【商品番号 096】

 500g 500円(税込)

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内容量:500g
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷蔵3ヶ月
保存方法:冷蔵
産地・地域:兵庫
配送方法:冷蔵
原材料名:茎ワカメ、塩

淡路島に接する鳴門海峡は渦潮を生み出すほどの激流の中で
良質のワカメが育ちます。

風味と食感、ミネラルが豊富な淡路若布!

昔ながらの収穫方法で水揚げされた若布を
新鮮な状態で加工していきます。
当店人気商品はわかめ煮。
ぜひ一度若布独特の食感と風味をご賞味下さい。

 

 

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