明石近海はカニやエビなど、蛸が好むエサが豊富にあるため、
甘くて美味しいブランド蛸「明石だこ」が育ちます。
潮の流れが速いため、そこで揉まれた蛸は身が引き締まり、
程よい歯ごたえが特徴です。
※収穫量や相場によって毎年価格が変動することがあります。
商品の品質、鮮度から製造工程まで徹底したこだわりをご覧下さい
明石近海はカニやエビなど、蛸が好むエサが豊富にあるため、
甘くて美味しいブランド蛸「明石だこ」が育ちます。
潮の流れが速いため、そこで揉まれた蛸は身が引き締まり、
程よい歯ごたえが特徴です。
※収穫量や相場によって毎年価格が変動することがあります。
商品の品質、鮮度から製造工程まで徹底したこだわりをご覧下さい
【商品番号 028】
【商品番号 029】
【商品番号 031】
【商品番号 032】
【商品番号 030】
【商品番号 033】
豊富な餌、明石海峡の速い潮流に揉まれ、
足が太くしっかりとした味が料理人も認めるブランド蛸。
ブランド明石だこをさらに厳選し
新鮮なまま独自製法で職人がじっくりと炊き上げました
特製のタレが染みこみ柔らかく仕上げました。
シンプルにわさびと醤油、または生姜醤油でお召し上がり頂くと
明石だこの旨みを感じていただけると思います。
明石の浜辺では初夏の風物詩。
丁寧に内臓を取り出した蛸を竹串で引き延ばし
天日干しにします。
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