座古の一夜干しは新鮮な魚をセロファンで包み、
独特の乾燥灰の間に魚を敷き詰め、
灰のもつ吸水力でゆっくり時間をかけて乾燥させた干し物です。
味噌漬けは良質な鮮魚を厳選し当店特製ブレンド味噌に漬け込んでいます。
魚の旨み成分と味噌の絶妙な味わいをお楽しみ下さい。

特に贈答用に人気の高い商品です

 

味噌漬け(さわら)

脂のりが良いさわらを特製みそに漬け込みました。しっかり染みた味噌の風味と魚本来の旨みを味わう事ができます。
※贈答用の化粧箱入りもございます。

【商品番号 051】

 1切 480円(税込)

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内容量:1切
アレルギー表示:一部に大豆が含まれます
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:兵庫・韓国
配送方法:冷凍
原材料名:さわら、みそ、食塩
味噌漬け(鯛)

身が引き締まった鯛を特製みそに漬け込みました。しっかり染みた味噌の風味と魚本来の旨みを味わう事ができます。
※贈答用の化粧箱入りもございます。

【商品番号 052】

 1切 650円(税込)

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内容量:1切
アレルギー表示:一部に大豆が含まれます
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:愛媛
配送方法:冷凍
原材料名:鯛、みそ、食塩
味噌漬けセット(木箱入り)

身が引き締まった鯛と脂のりが良いさわらを特製みそに漬け込みました。しっかり染みた味噌の風味と魚本来の旨みを味わう事ができます。
ご贈答用に木箱に入れてお送りします。

【商品番号 054】

 さわら5切・鯛5切 6,250円(税込)

【商品番号 055】

 さわら3切・鯛3切 3,990円(税込)

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内容量:【054】10切  【055】6切
アレルギー表示:一部に大豆が含まれます
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:さわら(兵庫・韓国)、鯛(愛媛)
配送方法:冷凍
原材料名:さわら、鯛、みそ、食塩
一夜干しセット

新鮮な魚を特殊なセロファンで包み、乾燥灰の間に魚を敷き詰め、灰のもつ吸水力でゆっくり時間をかけて乾燥させる「灰干乾燥」による加工方法で作っています。
魚本来の旨みをさらに生かし、ソフトでまろやかな仕上がりが特徴です。

【商品番号 056】

 種類・枚数により 2,000円(税込)~
 ※座古オンラインショッピングでご確認ください


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内容量:1箱
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:国内
配送方法:冷凍
原材料名:アジ、カマス、連子鯛、カレイ、サンマ、塩、酸化防止剤(ビタミンC)
アジ一夜干し

干物の王様アジ。地元漁師が認めるほどうまいアジの開きの一夜干しを是非ご賞味ください 。
新鮮な魚を特殊なセロファンで包み、乾燥灰の間に魚を敷き詰め、灰のもつ吸水力でゆっくり時間をかけて乾燥させる「灰干乾燥」による加工方法で作っています。

【商品番号 058】

 1匹 350円(税込)~
 ※座古オンラインショッピングでご確認ください


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内容量:1匹
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:長崎、大分、韓国
配送方法:冷凍
原材料名:アジ、塩
カマス一夜干し

高級魚カマスをうす塩仕立てにして一夜干ししました。あっさりとした白身魚ですが、焼き上げると旨味ともなる脂が滴り、干物ファンを魅了する一夜干しです。

【商品番号 059】

 1匹 450円(税込)~
 ※座古オンラインショッピングでご確認ください


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内容量:1匹
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:島根・長崎
配送方法:冷凍
原材料名:カマス、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)
鯛一夜干し

素材本来の美味しさにこだわり、鯛独特の旨味を凝縮させた逸品です。そのまま焼いてご飯と一緒にお召し上がりください 。

【商品番号 062】

 ※座古オンラインショッピングでご確認ください

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内容量:1匹
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:島根・長崎
配送方法:冷凍
原材料名:連子鯛、食塩、酸化防止剤(ビタミンC)
エテカレイ一夜干し

新鮮!!肉厚で脂のりが良いエテカレイです。焼き上げると厚い身に脂のうまみが「ジュワッ」と滴るたまらない味わい。小麦粉をまぶして唐揚げが最高です 。

【商品番号 061】

 1匹 600円(税込)~
 ※座古オンラインショッピングでご確認ください


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内容量:1匹
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:兵庫・島根
配送方法:冷凍
原材料名:カレイ、食塩、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)、野菜色素
さんま一夜干し

良質の脂が乗り、肉厚で新鮮なさんまを一枚一枚丁寧に開き一夜干しにしました。
お酒の肴に、ご飯に最適な逸品です。
新鮮な魚を特殊なセロファンで包み、乾燥灰の間に魚を敷き詰め、灰のもつ吸水力でゆっくり時間をかけて乾燥させる「灰干乾燥」による加工方法で作っています。

【商品番号 057】

 1匹 350円(税込)~
 ※座古オンラインショッピングでご確認ください


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内容量:1匹
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:北海道
配送方法:冷凍
原材料名:サンマ、塩
うるめ一夜干し

厳選したうるめいわしを塩漬けし丁寧に乾燥させました。自然の旨味が詰まったうるめを軽く炙ってお召し上がりください。ご飯のおかずやお酒のおつまみにも最適です 。

【商品番号 060】

 1パック 430円(税込)

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内容量:1パック
アレルギー表示:エビ・カニが生息する海域から採取しています
賞味期限または消費期限:冷凍1ヶ月
保存方法:冷凍
産地・地域:大分、宮崎
配送方法:冷凍
原材料名:ウルメ、塩
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